산머루와인 크라테 750ml(드라이/스위트)
디저트·스위트유기농 빈티지 와인으로 산머루 당도는 20브릭스 이상 수확한 머루로만 와인을 제조한다.
경상북도 김천
수도산 와이너리
김천시의 알프스 수도산(1.317km)자락 청정 지역에서 자연,물,토양 그리고 사람이 하나되어 진한 와인 한병 담겨져있는 자연의 햇살 ,바람,양질의 토양,농부의 작은 소망,사랑이 가득 채워진 “유기농 빈티지와인 크라테” 산머루는 기후조건에 따라 매년 새로운 빈티지(vintage)의 산머루 와인으로 만 3년 이상 숙성과정을 거쳐 만들어지는 유기농 빈티지와인 크라테(krater) 산포 도라고 불리는 산머루는 비록 포도보다 열매는 작지만 건강에 도움을 주는 물질 을 다량 함유하고 있어 산머루로 만든 크라테와인은 지친 현대인들의 심신을 정 화시켜주기에 안성맞춤와인입니다.
사진 5장
와인 라인업 3종
크라테 로제 500ml
로제크라테 화이트 500ml
화이트스튜벤, 블랙삼척, 뉴욕마스켄을 레드레헤스쿨, 청포도를 블렌딩하 블렌딩하여 2년 숙성시킨 와인이다. 여 2년 숙성시킨 와인이다.
와이너리 연혁
- 2008주류면허 취득 (크라테 드라이, 스위트출시)
- 2008경북 와인 품평회 장려상
- 2013청와대 와인납품
- 2014로제, 화이트와인 생산
- 2016조달청 나라장터입점
- 2017농림 축산 식품부 6차산업 인증
- 2017광명시 광명동굴 입점
- 2018대전국제 와인페어 크라테 스위트 실버상 수상
- 2018영동와인 축제 한국와인 대상
와인메이커
백승현 대표
과실 소개 · 재배 환경
포도과에 속하는 산머루는 산야에서 자생하며 페놀성분인 안토시 아닌, 폴라보노이드 및 유기산류 등이 풍부하여 항암작용, 알러지 성관 혈관 이완작용 등 생리 활성이 알려져 있다. 산머루를 16,528㎡ 재배하며 약 10톤의 산머루를 수확하여 수확 한 산머루 80%로 유기농 산머루 크라테를 생산한다.
위치
설비 · 생산 규모
- 설비 : 발효 숙성, 재경기, 알코올 증류기, 스텐 탱크 오크통
- 생산량 : 연간 12,000병 생산
이 정보의 출처
광명동굴 대한민국 와이너리 가이드북 2019 (광명시 한국와인연구소 발행)
해당 면: 149–151p
2017년 10월 기준 정보입니다. 폐업·이전·연락처 변경 여부는 확인되지 않았습니다.