스위트
디저트·스위트술에 약하신 분들에게 추천하며, 단맛을 강하게 느낄 수 있으며 목 넘김이 부드럽다. 디저트 와인으로 적당하며 샐러드 및 버섯 요리와 잘 어울린다.
충청북도 단양
에델농원
에델 농원은 천혜의 자연 환경과 청정 지역 단양에 위치한 와이너리로서 고급 매실 와인(에델<edel>)의 양조에 이르기까지 원료인 매실의 재배부 터 전 과정을 직접 제조·생산하고 있다. 생산적이면서 세상 많은 이들에게 도움이 되고 이로우며, 경제적으로도 윤 택과 여유로운 삶을 주는 그 무언가를 실현시키고자 했던 꿈, 우리나라 대 한민국을 넘어 세계 속으로 힘차게 도약하고자 최고의 품질과 성실, 신의 로 한 발 더 나아갈 것이다.
사진 5장
제품 사진 3장
가이드북에 실린 제품 사진입니다. 어떤 제품인지는 자료에 표기돼 있지 않아 연결하지 않았습니다.
와인 라인업 3종
미디엄스위트
디저트·스위트술을 즐기시는 분들에게 추천하며, 밸런스가 조화로우며 순수하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 그릴에 구운 스테이크 요리 및 소고기를 포함한 다양한 육류 요리와 일식 요리에도 잘 어울린 다. 식전 주 및 테이블 와인으로 좋다.
드라이
미분류술을 즐기시며 음미하시는 분들에게 추천하며, 위스키나 코냑과 같이 드라이한 맛이 톡 쏘는 느낌을 준다. 잡맛이 없으며 깔끔하다. 중식요리나 육류요리에 잘 어울린다. 테이블 와인으로 좋다.
와이너리 연혁
- 2014에델농원 설립
- 2016기타 주류제조면허 취득
- 2016호텔 & 레스토랑 산업전 참가
- 2016대한민국 우리 술 대축제 참가
- 2017서울 국제 와인 & 주류박람회 참가
와인메이커
김재양 대표
과실 소개 · 재배 환경
매실 와인 에델의 원료인 매실은 우리 몸속의 독을 없앤다고 한다. 그리하여, 대표적인 알칼 리 식품으로 노화를 억제하고 살균과 항균, 해독작용에 탁월하며, 위장 장애를 없애고 간 기 능을 회복시켜 피로 회복에 도움을 준다. 매실의 풍부한 칼슘과 비타민은 빈혈이나 생리불 순, 골다공증 증상을 완화시킬 수 있으며 피부 미용의 효과까지 얻을 수 있다. 현재는 2,314㎡ 농원에 120주 매실 나무로 소규모 농원을 운영 중에 있으며 점차적으로 확 대 생산 계획에 있다.
위치
이 정보의 출처
광명동굴 대한민국 와이너리 가이드북 2019 (광명시 한국와인연구소 발행)
해당 면: 83–85p
2017년 10월 기준 정보입니다. 폐업·이전·연락처 변경 여부는 확인되지 않았습니다.