감귤와인
디저트·스위트- 알코올도수
- 16%
- 용량
- 375ml 제주산 감귤을 껍질을 벗겨 파쇄 착즙한 후 발효시켜 제조한 과실주로 알코올 도수가 높은 디저트 와인이다. 마신다는 것도 잊게 하는 로맨틱한 와인이다.
제주특별자치도 서귀포
㈜시트러스
(주)시트러스는 21세기 웰빙 트렌드에 맞추어 서귀포 감귤주를 생산 판매하고 있으며 제주도 대표 명품주로의 도약을 준비하 전통 제조기법을 바탕으로 전통술 제조업체의 기술력과 노하우 를 보유하고 현대화된 시설 규격화된 제조방식으로 감귤 발효 주와 감귤 증류주를 생산 판매하고 있다.
사진 5장
제품 사진 3장
가이드북에 실린 제품 사진입니다. 어떤 제품인지는 자료에 표기돼 있지 않아 연결하지 않았습니다.
와인 라인업 2종
신례명주
증류·브랜디- 알코올도수
- 50%
- 용량
- 100ml/750ml 제주산 감귤을 껍질을 벗겨 파쇄 착즙한 후 발효시켜 제조한 원액을 증류 후 목통에 저장하여 숙성시켜 제조한 감귤 증류주이다. 첨가물이 없고 장기저장으로 알코올 특유의 단맛과 조화미가 뛰어나다. 와인 메이커 김공률 대표 와인 메이커 이용익 공장장 학력 : 서울대 농화학과 졸업 연세대 식품공학과 대학원 졸업 경력 : 주식회사 진로 연구개발 이사 vip, 임페리얼, 참나무통 맑은소주, 루시올뱅 장수 홍삼주 등 다수 개발 및 생산 자격 : 주조사 1급
와이너리 연혁
- 2013농업회사법인 시트러스 설립
- 2014상표등록, 공장설립
- 2014과실주 일반증류주 제조면허 취득
- 2015과실주 “혼디주” 출시
- 2015주류 통신판매 허가 취득
- 2016일반증류주 “신례명주” 출시
- 2017일반증류주 “신례명주 마일드” 출시
- 2017과실주 “감귤와인” 출시
와인메이커
김공률 대표
과실 소개 · 재배 환경
제주도 서귀포산 감귤을 100% 사용하며, 제주도내 감귤 생산량은 연간 60만 톤이다.
위치
설비 · 생산 규모
- 설비 : 파쇄 착즙기, 발효조, 효모 배양조, 저장조 목통, 규조토 여과기, 한외 여과기, 병입
- 와인생산량 : 연간 200,000병
인근 주요 관광지
- 휴애리(자연생활공원
- 쇠소깍
이 정보의 출처
광명동굴 대한민국 와이너리 가이드북 2019 (광명시 한국와인연구소 발행)
해당 면: 207–210p
2017년 10월 기준 정보입니다. 폐업·이전·연락처 변경 여부는 확인되지 않았습니다.