샤토마니 드라이 레드 와인
레드적당히 떫고 깊은 맛의 정통와인
<와인코리아>는 국내 최대의 와이너리로서, 포도 재배부터 와인<샤토마니, Chateau Mani>양조에 이르는 전 과정을 직접 생산하고 있다. 충청북도 영동은 백두대간 소백산 준령 끝자락, 추풍령, 민주지산, 천태산, 마니산이 있어 포도가 생산되기에 천혜의 환경 조건을 갖추고 있다. 와인코리아의 샤토마니는 1995년 첫 와인을 만들기 시작하였던 마니산의 와인 대재택을 의미한다. 윤병태 회장은, 600여명의 포도 농민을 주주로 농업회사법인 와인코리아를 설립하여 꾸준한 농가소득 증대와 지 역 경제 활성·안정화 대책에 기여하고 있다. 와인코리아는 포도 재배, 와인 생산, 와인 족욕, 와인 테라피, 와이너리 투어, 레스토랑 및 카페 등 각종 체험이 가능하여 방문 하는 고객에게 맛과 체험으로 깊은 감동을 선사하고자 한다. 와인의 불모지에서 대한민국 와인산업 특구로 지정되기까지 한국 와인 산업의 선구자 역할을 하였으며 농업 6차 산업의 선 진지로 와인·농업 관련된 곳에서 벤치마킹을 하고 있다. 현재 2대 경영자인 윤태림 대표는, 서울대 졸업 후 윤병태 회장에게 와인 제조를 배운 뒤 와이너리를 운영하고 있다. 충남대 MBA박사 과정 및 U1대학교 와인발효학과에서 와인을 공부하며 전 문와인경영학자로서 필요한 학문을 함께 수학하고 있다.
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적당히 떫고 깊은 맛의 정통와인
어울리는 음식 : 육류, 치즈
핑크색을 머금은 옅은 자주빛의 적은 국산 대표 포도 품종 켐벨얼리의 달콤한 탄닌감으로 부드럽고 풍부한 과일향 맛이 숙성되어 와인 초보자 및 여성들이 의 햇포도주 부담 없이 즐길 수 있는 와인 어울리는 음식 : 육류, 치즈, 샐러드 어울리는 음식 : 육류, 치즈, 샐러드
청포도를 블렌딩하여 숙성시켜 상큼한 향와 깔끔한 산미 를 느낄 수 있는 와인 어울리는 음식 : 생선, 해산물, 동치미
황금색의 광택을 띠며 얼린 포도로 만들어 첫 맛은 매우 달콤 하며 깔끔한 산미와 개운한 끝맛을 느낄 수 있는 디저트 와인 어울리는 음식 : 치즈, 과일, 각종 디저트
노화방지 및 시력 개선효과가 뛰어난 오디로 만들어 짙은 자주빛을 띠며 묵직하게 새콤달콤한 오디의 풍미를 느낄 수 있는 오디 와인 어울리는 음식 : 육류, 과일, 샐러드, 각종 디저트
주정 한방울도 희석이 안되어 복분자100%의 향과 맛을 느낄수 있는 고품격 네츄럴 복분자와인 어울리는 음식 : 육류, 과일, 샐러드 와인 메이커 윤병태 회장 윤태림 대표 윤병태 회장 윤태림 대표
윤병태 회장
광명동굴 대한민국 와이너리 가이드북 2019 (광명시 한국와인연구소 발행)
해당 면: 52–56p
2017년 10월 기준 정보입니다. 폐업·이전·연락처 변경 여부는 확인되지 않았습니다.