시나브로 레드 스위트
레드캠벨 얼리 품종으로 양조한 가장 기본적인 와인. 식용 포도 인 캠벨 얼리로 양조해 특유의 붉은 과일향이 풍부하고 부 드러움. 달콤한 스위트 와인은 데리야끼 소스를 곁들여 구 운 돼지 목살 스테이크 등 양념이 있는 고기와 잘 어울림
2011년부터 충청북도 영동에서 직접 재배한 포도로 ‘시나브로 와인’을 만들 고 있다. ‘모르는 사이 조금씩 조금씩‘ 이라는 뜻의 순우리말인 ’시나브로‘는 와인메이커의 모토이자 좌우명으로, 소비자가 시나브로 반하는 매력적인 와 인을 만들자는 뜻의 브랜드 네임이다. ‘캠벨 얼리’ 품종으로 만든 레드 드라이, 스위트 와인과 ‘두누리’ 품종으로 만 든 로제 와인, 그리고 국내 최초로 농촌진흥청에서 개발한 우리나라 고유 품 종 ‘청수’를 이용해 양조한 화이트 와인을 취급한다. 주력 상품인 화이트 와인은 2015년과 2016년 연속으로 ‘아시아 와인 트로 피’ 골드메달을 수상하는 등 세계적으로 인정받고 있으며, 캠벨 얼리 품종 의 단점을 보완하기 위해 이탈리아 베네토 지역 와인 양조법인 ‘아파시멘토 (Appassiménto)’ 방식을 활용한 레드 와인은 한국국제소믈리에협회 주관 ‘한국와인베스트셀렉션’에서 대상인 그랑골드 수상의 영예를 안았다. 우리나라에서는 처음으로 온 가족이 한국국제소믈리에협회 인증 소믈리에 자격을 획득했으며, 이를 바탕으로 와인의 모든 생산과정부터 품질까지 만전
가이드북에 실린 제품 사진입니다. 어떤 제품인지는 자료에 표기돼 있지 않아 연결하지 않았습니다.
캠벨 얼리 품종으로 양조한 가장 기본적인 와인. 식용 포도 인 캠벨 얼리로 양조해 특유의 붉은 과일향이 풍부하고 부 드러움. 달콤한 스위트 와인은 데리야끼 소스를 곁들여 구 운 돼지 목살 스테이크 등 양념이 있는 고기와 잘 어울림
캠벨 얼리 품종으로 양조한 가장 기본적인 와인. 식용 포도인 캠벨 얼리로 양조해 특유의 붉은 과일향이 풍부하고 부드러 움. 달지 않고 오크향이 나는 드라이 와인은 소고기 등심과 궁 합이 좋음. 하드치즈에도 잘 어울림. ▹2017년_한국와인 대상 금상 수상(시나브로 레드 드라이)
캠벨 얼리의 약점인 낮은 당도와 약한 무게감을 보완하기 위해 수확 전 포도의 수분을 40% 가량 증발시키는 이탈리아 베네토 지역의 아파시멘토 방식을 활용한 프리미엄 와인. 검은 과일 향 이 풍부함. ▹2015년_한국 와인 대상 은상 수상 ▹2015, 2016년_한국 와인 베스트 셀렉션 그랑 골드 수상
국내 최초로 농촌진흥청에서 자체 육종한 ‘청수’ 품종으로 양조 한 화이트 와인. 청포도를 활용한 정통 화이트 와인 양조법을 적용해 맑은 레몬색을 띄며, 파인애플, 레몬, 망고 향에 약간의 바닐라, 커피향도 올라옴. 회무침과 샐러드, 굴요리, 튀김요리 등은 물론, 나물과 전 등 우리나라 음식과 대체로 잘 어울리는 것이 특징. ▹아시아 와인 트로피 골드메달 수상_2015, 2016, 2017, 2018년 ▹2015, 2016년_한국 와인 베스트 셀렉션 그랑 골드 수상
국내 개발 품종인 ‘두누리’로 만든 장밋빛 로제 와인. 붉은 과일 향에 당도가 높으면서 산도도 받쳐주는 디저트 와인. 케이크, 머 랭, 마카롱 등 달콤한 디저트와 함께 마시기 좋음.
와이트와 로즈를 베이스로 탄산을 주입한 부드러운 와인으로 에피타이저, 디저트용으로 청량함을 느낄 수 있는 탄산와인 ▹2017년_아시아와인트로피 실버(시나브로 로제 스파클링) ▹2017년_광명동굴 와인페스티발 레이블 부문"금상"(스파클링) ▹2018년_한국와인대상 그랑골드 (에뚜알 화이트스파클링)
몸에 좋은 와인에 노화방지에 도움이 되는 아로니아를 블랜딩한 와인!! 탄닌과 산도의 무게감으로 발란스가 좋은 고급와인. 스테이크, 삼겹살, 기름진 육류와 마리아주
의 모토이자 좌우명으로, 소비자가 시나브로 반하는 매력적인 와
기타 500kg(청포랑, 샤르도네 등)
광명동굴 대한민국 와이너리 가이드북 2019 (광명시 한국와인연구소 발행)
해당 면: 74–78p
2017년 10월 기준 정보입니다. 폐업·이전·연락처 변경 여부는 확인되지 않았습니다.